Koop vooral streekproducten en bespaar moeiteloos veel energie vanwege minder transport !

Thegreenbee.nl is een digitaal platform dat in één oogopslag alle locaties waar je eerlijke producten direct bij de bron kunt kopen in kaart brengt. Ontstaan vanuit het idee dat de boeren, telers en vissers in veel gevallen via andere kanalen geen eerlijke prijs ontvangen voor hun producten. De bedenkers van Thegreenbee.nl willen dit graag met moderne marketingtechnieken doorbreken door de boer in staat stellen direct een grotere groep klanten te bereiken.

Als consument kun je op eenvoudige wijze zien waar bij jou in de buurt of elders in het land verse producten van de teler, de boer of de visser, rechtstreeks vanaf het erf worden verkocht.

Als aanbieder kun je - via een eigen account - aangeven welke producten je verkoopt, wanneer je open bent en waar je te vinden bent. Ook kun je consumenten lid laten worden, om ze digitaal op de hoogte te houden van nieuwe ontwikkelingen.

Een ander initiatief is: www.fastway2slowfood.nl
Via deze site worden adressen getoond van biologische food leveranciers. Wil jij mee helpen door nieuwe adressen op de kaart te zetten? Arjan de Putter

Wie Taste the Waste gezien heeft, weet hoe schokkend veel producten supermarkten iedere dag weggooien. Artikelen die niet helemaal mooi meer zijn, sneuvelen het eerst. Je kunt je steentje bijdragen door wél dat gedeukte blik te kopen. Wél dat doosje met een gekreukelde hoek mee te nemen. Wél dat pak melk mee te nemen dat niet meer zo lang houdbaar is, maar je bakt 's avonds toch pannenkoeken...JIJ weet dat er niets mis is met die producten, maar veel andere klanten willen alleen het beste van het beste.

Tip 2: koop producten tegen de uiterste verkoopdatum
Als je boodschappen doet voor dezelfde dag of de volgende dag kun je net zo goed spullen kopen die tegen de uiterste verkoopdatum aanzitten. Die zijn net zo goed. En je voorkomt dat ze door de winkel weggegooid moeten worden.
Tip van Hans Quatfass

Herken je dit? Kom je thuis van werk en ligt er briefje van de koerier dat het pakketje niet kon worden afgeleverd. Dat gaat mis met VersProducten. Of dat je wel graag zo'n Verspakket wilt bestellen maar je bijna nooit thuis bent.
Oplossing + win-win-win (boer, webshop, klant)
Je bestelt de gewenste streekproducten via de webshop. Deze worden centraal in jouw wijk, dorp afgeleverd bij de VersAfhaal overdag geleverd en wanneer jij thuiskomt rij je langs en kun je die avond toch genieten van Verse Streekproducten.
- Dit initiatief bevordert de marktvraag (afzetmogelijkheden) van streekproducten
- Dit initiatief vermindert onnodig gereden kilometers vanwege niet bezorgde pakketten
- Dt initiatief stimuleert webshops in Streekproducten
- Dit initiatief is nieuw vanwege het karakter 'Vers'. Da's een andere discipline dan een boek leveren...

Dus. STEMMEN ! Dan gaan we dit initiatief samen bouwen.

Soms is biologisch gewoonweg te duur.
De reden ligt deels in hogere kosten voor minder intensieve landbouw en veeteelt etc. Maar daarnaast ligt de prijs hoog doordat er minder vraag naar is, deels juist vanwege die hogere prijs. Daarnaast is de winstmarge op biologische producten bij veel supermarkten vaak hoger dan op niet-biologische producten.

Deze vicieuze cirkel zou doorbroken kunnen en moeten worden.
Door je als consument te verenigen en desnoods centraal in te kopen kan de prijs van veel biologische producten omlaag en wordt het bereikbaar voor een grotere groep mensen, waarna de prijs nog verder kan dalen.

Dit zelfde kan bij andere groene producten als groene stroom.

Het voorstel is een soort united consumers te starten voor groene producten.

Waarom eten we tegenwoordig in de winter aardbeien en tomaten en in de zomer peren? Eet seizoensgroenten en -fruit!

Ten eerste omdat groenten en fruit van het seizoen gewoon lekkerder zijn.Vol van smaak. En vol juiste voedingsstoffen (zo bevatten kolen in de winter extra vitamine D om het tekort aan zonlicht (en dus vit.D) in ons lichaam te compenseren).Ten tweede is het lokaal geproduceerd. Je steunt dus de lokale economie en je eigen portemonnee. En in deze win-win situatie nog belangrijker: beter voor het milieu. Weinig foodmiles, minder energie nodig voor productie van voedsel en bijv. opslag in koelhuizen.
Dus nudgers let er op bij je aankopen in de supermarkt of groenteboer (bij bordje land van herkomst bijv.), neem een groententas van groentenabonnement.nl of odin.nl of misschien nog wel leuker: maak je eigen moestuintje of moesbalkon!Geniet van de rijkheid en variëteit die de seizoenen ons bieden.

Meer weten? Zie ons duurzame kookboek met 100 seizoensrecepten, duurzaamheidstips, de verhalen achter ons eten, duurzaamheidsinitiatieven en interviews met duurzaamheidsexperts. www.degroenegarde.nl
En volg ons op twitter @degroenegarde

Gezonde, biologisch en lokaal geproduceerde producten worden lager belast dan ongezonde, mass-production, geimporteerde producten.
Door een heel heldere taxatie in te voeren, worden op die manier de betere keuzes voor de consument gestimuleerd.

Gevolgen:
- betere gezondheid door goedkope gezonde producten, enorme besparing van gezondheidszorg
- stimulans lokale economie
- stimulans kleine zelfstandigen tgo. grote multinationals
- importeurs van het buitenland worden op deze manier ook gestimuleerd over te gaan tot gezonde en biologische producten

Het houdt onze markt scherp en wakker en innovatief en zet de toon voor de rest van de wereld. Het is innoveren op het scherp van de snee.

Verbiedt de winkels, supermarkten en horeca bedrijven zomaar voeding weg te gooien. Er wordt zo onwijs veel weggegooid wat gewoon nog te eten is, of anders te composteren is. Al belandt het maar bij een daklozencentrum of laat het op eigen risico afhalen.

Eten weggooien is gewoon zonde. Deze initiatieven zij niet mogelijk zonder het aanpassen van de wet, waarin naar mijn informatie is opgenomen dat levensmiddelen niet langer dan een x-periode aangeboden mogen worden voor de verkoop. Bijv. de saucijsenbroodjes op een warmhoudplaatje, of de taart bij de bakker (die 2 dagen daarna nog prima te eten is, terwijl hij na 1 dag al weg moet). Alles gaat na een bepaalde tijd de prullenbak in. Er ligt altijd meer dan er verkocht wordt, dood en dood zonde.

En is het echt rot, moet het weg. Verplicht de bedrijven spullen met voedingswaarden te scheiden, zodat het gecomposteerd kan worden ipv dat het de verbranding in gaat.

En een tip voor ons; niet kopen bij horeca bedrijven waarvan je weet dat er veel wordt weggegooid. Minder vraag is minder overschot en minder verspilling. Initiatieven van personeel om de verspilling terug te dringen worden niet gewaardeerd op de werkvloer. Laten we deze mensen helpen!

WEET WAT JE EET PROJEKT
'May the food be good for you and may you be good to the food'.
Hoe goed is ons voedsel voor ons? Hoe goed zijn wij voor ons voedsel? Is het blij met ons of lust het ons rauw?

Het antwoord op de eerste vraag is onlosmakelijk verbonden met het antwoord op de tweede vraag. Het voedselvraagstuk is omvangrijk vanwege de verwevenheid van sociale, ecologische, economische en mondiale facoren.

Educatie speelt een belangrijke rol om een paradigma verschuiving op gang te brengen. In het Weet Wat je Eet Projekt kunnen jong en oud ontdekken hoe ze zelf een positieve bijdrage aan de voedsel kringloop kunnen leveren en op kleine of grote schaal in hun eigen voedselproductie kunnen voorzien. www.eetbaar-park.nl en groengeluk.blogspot.com

De parabool-koker is een holle spiegel, die de zonnestralen concentreert naar een brandpunt...

Vroeger liep ik 's middags langs een kanaal, tussen twee bruggen, eenmaal heen en terug langs de overkant. Dit kanaal liep perfect oost-west, en de middagzon kon je dus met volle teugen genieten. Maar aan de overkant (de verste kant) leek het altijd warmer.

In het begin heb ik daar niet echt op gelet. Je weet wel, ergens werk je verder. Maar toen ik aan de overkant op een bank ging zitten was het me duidelijk : de reflectie van de zon op het water maakte dat de zon me als het ware twee keer bestraalde. De wind werd bovendien door struiken langs de bank afgehouden en ik begon zo lekker bruin te bakken ...

Zo zie je maar waarom een huis in feng-shui water moet hebben op het zuiden, een lage windbescherming op het westen, een hoge windbescherming tegen de oostenwind, om een maximum aan energie te krijgen en daarentegen een minimum aan verlies door luchtverplaatsing.

Hetzelfde principe wordt toegepast in de in de wijnbouw, waar de hellingen naar het zuiden gericht moeten zijn, en vooral in de permacultuur, waar de zonne-vang een grote rol speelt. Bomen en struiken staan in halve cirkels voor een optimale warmte-terug-straling en windafscherming.

En zo heb je bij de parabool een zeer goede, bijna perfecte warmte-terug-straling en je merkt al meteen de grote voordelen.

Je kunt ze kant en klaar kopen maar een beetje crea bea gebruikt een paraplu die beplakt is met aluminiumfolie.

Leuk om zelf uit te proberen en ja natuurlijk is een zonnige tuin wel het vereiste.